الأحد، 11 ديسمبر، 2016

طريقة سهلة ورائعة لعمل مخلل الفجل الاحمر بالصور


حزمة فجل مثل هذه تقريبا نصف كيلو 




ثلاث قرون فلفل احمر حار او اخضر ... لا يهم
وثلاث فصوص ثوم
ليمونة واحدة قطعيها بالطول إلى ثمانية شرائح
ملعقة صغيرة من السماق الاحمر لاعطاء طعم حدق ولذيذ 
ملعقتين كبيرة ونصف ملح
ملعقة واحدة صغيرة حامض ليمون
واضيفي رشة اورغانوو ليعطي نكهة لذيذة
لتر ماء والزائد كبيه


طريقة تحضير مخلل الفجر الاحمر 


اغسلي الفجل جيدا وقطعيه كل فجلة لنصفين او أربع ارباع حسب حجم الفجلة 
وبالنسبة للفلفل افتحيه من النص قليلا ولا تقطعيه
وقطعي الليمون شرائح بالطول
وثم صفيهم في مرطبان المخلل بعد تذويب الملح وحامض الليمون والسماق ورشة الارغانو في لتر المية 
ثم اسكبيها على المخلل والماء الزائد كبيها .. لا يلزم


اقفلي المرطبان الزجاجي جيدا واتركيه لمدة يوم او يومين وستجدي أن طعمه ولونه قريب للفت جدا وطريقته بسيطة وسهلة وغير مكلفة


وهذه صورة لمخلل الفجر بعدما عملته بيومين ... انظروا إلى النتيجة




شاهدي سيدتي ايضا 
طريقة عمل الشربات العثماني (التركية)

الأحد، 3 يوليو، 2016

طريقة عمل الشربات العثماني (التركية)




طريقة عمل الشربات العثماني (الشراب التركي المفضل)


مكونات الشربات العثماني :

2 لتر من الماء 
3 ملاعق من الكركديه Hibiskus
1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 عود قرفة 
نصف عصير ليمون 
ثلاثة أرباع كوب سكر


طريقة تحضير مشروب الشربات العثماني


توضع المقادير ما عدا السكر في قدر ثم تُغلى لمدة عشرين دقيقة .
ثم يُرفع الخليط من فوق النار ويُصفى ونضيف إليه السكر ثم نقلبه حتى يذوب السكر .

نقوم بوضع خليط الشربت في الثلاجة كي يبرد تماما. 

وصحتين وعافية ... عافيات أوزلن .

معلومة : الكركديه يعتبر مصدر غني بفيتامين C وهو من المركبات المضادة للأكسدة والهامة لجسم الإنسان في مقاومة أمراض عديدة من أهمها مرض السرطان .

شاهدوا ايضا :

تحذير: علاقة بذور المشمش بخدران الجسم وتوقف القلب المفاجئ

السبت، 14 مايو، 2016

تحذير: علاقة بذور المشمش بخدران الجسم وتوقف القلب المفاجئ



تحذير: علاقة بذور المشمش بخدران الجسم وتوقف القلب المفاجئ



السيانيد


بريطانيا تسحب مستخلصات بذور المشمش دراسة تكشف احتواء 25 بذرة منها على السيانيد القاتل



25 نواة أو بذرة من بذور المشمش كفيلة بقتلك! حسب وكالة الغذاء البريطانية


حذرت وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة بريطانيا أمس من تناول النواة الموجودة في المشمش، ووصفت محتوياتها بسم يقتل من يأكلها ، فبعد دراسات للوكالة وتجارب عليها : تبين احتوائها على مركبات تدمر لخلايا بعض أنواع السرطان .

ذكرت الوكالة والمعروفة باسم Food Standards Agency منذ تأسيسها عام 2000 في المملكة المتحدة بأن نواة عجوة المشمش غنية جدا بمادة السيانيد والمعروف بسم زعاف قاتل، لذلك حذرت الوكالة في موقعها، كما في وسائل إعلام بريطانية عدة اليوم الجمعة، أن كمية مئة وتسعين غرام منها كافية لإنهاء حياة من يأكلها فيما يتعرض المتناول لأقل من 64 أو 89 غراما مرة واحدة، لمضاعفات مثيرة للقلق الصحي، أشهرها خدران يشعر به في أطراف الأصابع مما يفقده الإحساس بما يلمسه لفترة معينة.


الفيتامين الذي يتحول إلى سيانيد فتاك وقاتل


وأكثر ما يقلق الوكالة ويدفعها للتحذير من خطر النواة المشمشية هو اشتهار دعايات لها على مواقع التواصل الاجتماعي واعلانات جوجل ونجدها في مواقع خاصة بترويج بدائل طبيعية لعلاج للسرطان وجميعها تزعم أن تناول النواة الشبيهة بنواة بها فوائد منها القضاء على السرطان وتقول الاعلانات بأن مرارتها هي التي تقضي على السرطان لأنها غنية بفيتامينB17 المعروف بأنها مضاد للسرطان ويمنع ويوقف انتشاره ثم يبالغ الموقع بالمعلوماتفيذكر أن تناول 11 إلى 12 نواة مشمشية يوميا، سيبعد عن آكلها السرطان إلى الأبد وينجيه من تبرعمه في خلاياه.

إنهم يبيعونها محفوظة في مستوعبات فاحذروها وتدعم تسويقها في السوبرماركات بزعمها أنها مكافحة للسرطان

وما تم اكتشافه، أن بي 17 يتحول بعد تناول النواة إلى سيانيد قاتل شديد السمية وموجود بكميات قليلة جدا في بذور بعض الفاكهة، كالدراق واللوز والتفاح والمانغو حسب ويكيبيديا المعلوماتي، لكنها لقلتها ليست لها أي خطورة ولا أهمية كما هي خطورتها في نواة المشمش .


اخصائي الاعشاب ماليزيا



دكتور مصري من ماليزيا يقول : 25 نواة كفيلة بقتل آكلها


وقبل هذا التحذير البريطاني بأكثر من سنتين صدر حذر دكتور مصري معروف وهو أستاذ العلاج بالأعشاب في حسابه على الفيسبوك والتويتر وكما في مدونة يطل منها على متابعيه ويبدو أنه مقيم في دولة ماليزيا وحسابه على تويتر هو @obamadays وذكر  من خلال تحذيره أنه يستخرج من نواة حبة المشمش مادة تساعد بعلاج أنواع عديدة من السرطان لذلك تدخل بصناعة الأدوية المضادة لمرض السرطان لكن المادة نفسها هي تسبب السرطان إذا استخدمت بالطريقة الخطأ 

وشرح الدكتور حسن يوسف ندا الاستشاري واستاذ العلاج بالأعشاب أن المادة المستخرجة والمعروفة بأنها مركب كيميائي من الغليكوزيدات تدخل في العلاجات الكيميائية ضد السرطان والمسماة ب لايتريل الموجودة في القشرة الخارجية لبذرة المشمش وهي مكونة من جلوكوزيد ومن السيانيد القاتل ويسمونها فيتايمن بي 17 

ويفرز المستخرج لايتريل إفرازات معروفة ب حمض الهيدروسينيك المدمر في الجسم للخلايا السرطانية من دون الإضرار بالعادية لذلك يمكن تناول سبعة حبات من نواة المشمش المحتوية على مركب فيتامين B17 من دون حدوث اي ضرر للجسم السليم وفق ما قال الدكتور الذي حذر في شرحه أيضا من أن تناول خمس وعشرين بذرة أو نواة سيصبح قاتلا يصبح بمقدار سام، الا أن الدكتور ندا قد يتراجع عن الكمية بعد التقرير والدراسة الجديدة.

شاهدوا ايضا 

طريقة التخلص من الناموس والبعوض طريقه سريعه وسهله وفعالة وبدون مبيدات



طريقة التخلص من الناموس والبعوض طريقه سريعه وسهله وفعالة وبدون مبيدات


كيفية التخلص من الناموس والبعوض وجميع الحشرات الصغيرة القارصة والتي سترتاح بعدها في نوم عميق بدون أي حكة بعد اليوم وبدون اي مبيدات حشرية ضارة طريقة سهله وسريعه وفعالة.


شاهدي الصورة وطبق الخطوات

طريقة التخلص من البعوض


شاهدي ايضا 

احذري من تنظيف الدجاج قبل طهيه! ماذا سيحدث؟

الأربعاء، 11 مايو، 2016

احذري من تنظيف الدجاج قبل طهيه! ماذا سيحدث؟



فيديو لما سيحدث عند غسل الدجاج قبل طهيه مباشرة



غسل الدجاج قبل طهيه


احذري من تنظيف الدجاج قبل طهيه! ماذا سيحدث؟


حذر خبيرو الصحة من أن غسل الدجاج قبل الطهي، وهو ما تقوم به معظم ربات المنازل ، قد يعمل على نشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ، ما يمكن أن يؤدي للإصابة بأمراض بكتيرية ملوثة خطيرة.

وصدر التحذير عن وكالة متخصصة في هذا الشأن مقرها في بريطانيا، حيث قالت إن أكثر من ثلث البريطانيين يقومون بغسل الدجاج في مطابخهم قبل طهيه، وهو ما يقف وراء الآلاف من حالات تسمم كثيرة يتم تسجيلها سنوياً في مستشفيات بريطانيا، حيث تكون البكتيريا القاتلة قد انتشرت في المطبخ ونالت من أطعمة أخرى.

ويقول الباحثون الذين توصلوا إلى هذا التقرير المفاجئ إن الكثير من الناس يقومون بغسل الدجاج واللحوم قبل طهيها على النار واكد الباحثون انتهوا إلى أن هذا السلوك يسبب ضرراً كبيراً على الصحة.


ما الحل إذن؟


ويقول العلماء إن البكتيريا الضارة والقاتلة تنتشر في مختلف أرجاء المطبخ، سواء على الأسطح المختلفة أو في معدات الطبخ، وذلك عند القيام بتنظيف الدجاج، والحل ترك هذه البكتيريا تموت بطهي الدجاج بشكل طبيعي.


وشدد الباحثون على أن البكتيريا المسماة (Campylobacter) والتي تنتشر في المطبخ عند تنظيف الدجاج هي المسؤولة عن معظم حالات التسمم الناتجة عن هذا الخطأ والتي يتم تسجيلها في بريطانيا يزيد عددها عن 300 ألف حالة سنوياً، فيما انتهى البحث أيضاً إلى أن الدجاج الملوث يتسبب بأربعة من بين كل خمسة حالات تسمم في بريطانيا.

وبحسب وكالة المعايير الغذائية ذاتها التي اجرت البحث، فإن الاقتصاد في المملكة المتحدة يتكبد خسائر سنوية بمئات الملايين من الدولارات بسبب حالات التسمم التي يحتاج علاجها إلى تكاليف مالية ضخمة إضافة إلى الإجازات المرضية التي تتكبد أعبائها الشركات والمؤسسات الحكومية.

وبحسب الدراسات المسحية التي أجرتها الوكالة فإن 34% من البريطانيين لا يقومون بطهي الدجاج اطلاقا إلا بعد غسله، فيما قال ثلث الذين استطلعت آراؤهم، أي الغالبية الساحقة من الــ34%، قالوا إنهم يفعلون ذلك من أجل التخلص من الجراثيم الضارة، فيما قال نحو ثلثهم ايضا إنهم يغسلون الدجاج بهدف إزالة الوسخ والدماء منه.

وحذرت الوكالة بشدة من عمليات تنظيف الدجاج، مؤكدة أنها تسبب انتشار بكتيريا Campylobacter التي تسبب بدورها تسمماً غذائياً وتشكل خطراً على حياة الافراد ، ووجد الباحثون أن تنظيف الدجاج تحت صنبور المياه يؤدي إلى تغلغل البكتيريا في محيط يبلغ قطره 3 أقدام، أي أنه غالباً ما يصل إلى اطعمة مكشوفة ومعدات في المطبخ ستستخدم في عملية الطهي وإعداد الطعام، حسب العربية نت.

وأكد الباحثون الأطباء أن أعراض الإصابة بالبكتيريا المشار إليها تتمثل في ألم ومغص في البطن، وتقيؤ، وإسهال شديد، إلا أن هذه الأعراض قد تتطور بشكل كبير خطورة بالنسبة لبعض الناس، وخاصة لدى الأطفال وكبار السن فوق 60 سنة، حيث يمكن للبكتيريا أن تقوم بتطوير المرض في جسم الإنسان الذي لديه جهاز مناعه أضعف.

وتظهر أعراض الإصابة بالتسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا Campylobacter خلال 2 يومين إلى خمسة أيام فقط من اختراق البكتيريا لجسم الإنسان.

وتؤكد الدراسة التي أجرتها وكالة المعايير الغذائية أن أكثر من عشرين ألف يضطرون للمبيت في المستشفيات ببريطانيا سنوياً بسبب التسمم الغذائي، فيما يتم تسجيل خمس مئة حالة وفاة سنوياً بسبب التسمم الغذائي في المملكة المتحدة.

ورغم أن هذه الوكالة وجدت أن الدجاج هو السبب الرئيسي لانتشار البكتيريا السامة، إلا أنها أكدت بالتحذير من أنها قد توجد في المياه غير المعالجة، وكذلك الحليب غيرالمبستر، وفي كبدة الدجاج والماشية المخصصة للطبخ في المنازل.

اقرئي ايضا 


السبت، 7 مايو، 2016

طريقة عمل القطايف بالجبنة وبالجوز وبالقشطة في البيت بالصور طريقة سهله وسريعه سالي فؤاد

طريقة عمل عجينة وحشوة القطايف عصافيري السورية الشامية الجزائرية ديما حجازي


طريقة عمل القطايف



طريقة عمل القطايف بالجبنة وبالجوز وبالقشطة في البيت بالصور طريقة سهله وسريعه سالي فؤاد



اولا المقادير :



حشوة القطايف

حشوة القطايف العصافيري


ثانيا : طريقة عمل القطايف سالي فؤاد


نقوم بخلط الخميرة والسكر والماء، ثم نقوم باضافة المكونات الجافة (اللبن والدقيق والسميد والبودرة والفانيلا ) ونقوم بتقليبها جيدا بملعقة خشبية.

نقوم بتغطيتها بالبلاستيك راب، وتركها حتى تختمر مدة ثلاثين الي ستين دقيقة.

نقوم بتسخين طاسة غير قابلة للالتصاق، ونقوم بصب خليط القطايف بواسطة مغرفة او قمع، ونقوم بالضغط عليها قليلا لتشكل دائرة منتظمة.

نتركها حتى تأخذ اللون الذهبى من تحتها.

ولا نقوم بقلبها على الجانب الاخر.

نخرجها ونضعها في طبق، وتغطى جيدا بفوطة المطبخ، لكي لا تجف.

بالنسبة للحشوة يمكن حشوها او تشكيلها على شكل قمع (عصافيري) ونحشيها بالقشطة او النوتيلا، بدون تحمير يعني القطايف العصافيري لا تحتاج لتحمير ( انا انصح بهذة الطريقة).


طريقة عمل حشوة القطايف:


هناك عدة حشوات للقطايف :

ممكن أن نحشيها بخليط من البندق المطحون والزبيب والقرفة، وتغلق جيدا، ثم نحمرها في زيت غزير.

ممكن أن نرش عليها الشربات (القطر) وممكن العسل الابيض فور خروجها من الزيت( وهنا انصح بعدم اسقاطها كلها في (القطر) أو الشربات ).

نقوم بوضع القشطة في كيس الحلواني ، ونقوم بحشوها باقماع القطايف، ثم نزينها بالكريز والفستق والبندق ويمكن كذلك تزيينها بالنوتيلا.


طريقة عمل شربات القطايف الثقيل (القطر):


عدد (واحد) كوب سكر مع (نصف) كوب ماء، نتركه على النار حتى يغلي، ثم نقوم باضافة عصرة ليمونة وتترك لتأخذ غلوة.

ومن الممكن ان نحفظ القطايف في الفريزر، في كيس بلاستيك محكم الاغلاق، أو في علبة بشرط الفصل بينهم باكياس بلاستيكية  وعند استخدامها نقوم باخذها من الفريزر وتركها ساعة قبل الاستخدام حتى تتفكك.

شاهدي ايضا 

فيديو طريقة عمل القطايف منال العالم 



شاهدي ايضا 

طريقة عمل لقمة القاضي العوامة المقرمشة منال العالم بالصور خطوة بخطوة مقرمشة وسهلة وسريعة






الخميس، 5 مايو، 2016

طريقة عمل لقمة القاضي العوامة المقرمشة منال العالم بالصور خطوة بخطوة مقرمشة وسهلة وسريعة

طريقة عمل العوامة في المنزل بالسميد بالنشا أو بدون نشا العراقية والسورية والشامية والاردنية والفلسطينية


طريقة عمل العوامة



طريقة عمل لقمة القاضي العوامة المقرمشة منال العالم بالصور خطوة بخطوة مقرمشة وسهلة وسريعة




طريقة عمل لقمة القاضي منال العالم



طريقة منال العالم في تحضير لقمة القاضي


1. نضع الدقيق والسكر، والفانيليا والماء، الملح، النشا، الخميرة في إبريق الخلاط ، ثم نشغل على سرعة بطيئة إلى أن يتكون لدينا عجينة سائلة. ثم نضع العجينة في إناء عميق، ونغطي الطبق بقطعة من النيلون ونتركها في مكان دافئ لمدة 2 ساعتين.

2. بعد أن تمضي ساعة من وقت تخمير العجينة نقوم بتقليبها بملعقة بلاستيكية عريضة وبحركة خفيفة لعدة ثواني ثم نعيد تغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ.

3. نضع مقدار من الزيت بارتفاع 2 بوصة تقريبا في مقلاة عميقة ثم نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة.


4. نقوم بوضع القطر في طبق عميق ونتركه إلى جانبنا أثناء قلي العجينة ونقوم بوضع القليل من الزيت في طبق صغير لتغطية الملعقة أثناء تشكيل العوامة ثم نقوم بإحضار ملعقتين ذات ثقوب كبيرة ونحضر ملعقة طعام صغيرة.

5. هناك العديد من الطرق لتشكيل العوامة نضع الملعقة الصغيرة في الزيت ثم نضعها في عجينة العوامة ونقوم بملئها ثم نضع الملعقة فوق الزيت الساخن في المقلاة ونسقطها باصبعنا الإبهام لتنزل العجينة على شكل كره متناسقه في الحجم في الزيت ثم نكرر تشكيل العوامة إلى كرات لتملئي المقلاة.

6. نضع على الكرات في الزيت باستخدام ملعقة ذات ثقوب وبخفة مع التقليب حتى تصبح الكرات ذهبية اللون من جميع الجهات. نخرج العوامه من الزيت ونضع في القطر مباشرة.


7. نستخدم الملعقة الثانية ذات الثقوب لنقلب العوامة في القطر بخفة لتتشربه به ثم نخرج العوامة من القطر ونضع في طبق تقديم. قدميها بارده.

8. الطريقة الثانيه هي أننا نقوم بإمساك الملعقة الصغيره بيدنا اليسرى ونضعها في الزيت في إناء صغير ثم نضع يدنا اليمنى في العجينة ونقبض عليها بخفه لتتكون كرات صغيرة بين أصابعنا السبابة والإبهام ثم نأخذ الكره بالمعلقه الصغيره ونسقطها في الزيت الساخن لتتكون لدينا كره متناسقه ثم نقوم بملء المقلاة بالكرات ثم نقلبها بالملعقه ذات الثقوب مع الضغط عليها بخفه لتصبح ذهبية اللون من جميع الجهات بكفاءه ثم نضع العوامة في القطر ثم في طبق التقديم.

9. القطر: نضع السكر وعصير الليمون والماء في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ثم نضعه على على نار متوسطه ليغلي، ونخفف النار ونترك القطر يطهي على النار لمدة ثمانية دقائق تقريبا ونضيف الفانيليا.ثم نترك القطر ليبرد قبل استعماله.

شاهدي فيديو طريقة عمل لقمة القاضي العوامة للشيف منال العالم 



وشاهدي ايضا 


الثلاثاء، 12 أبريل، 2016

طريقة عمل البيتزا لمنال العالم فيديو


البيتزا


طريقة عمل البيتزا لمنال العالم فيديو 



طريقة عمل البيتزا

البيتزا لمنال العالم


الطريقة 


اولا نضع في وعاء الخلاط مقدار كوبين دقيق، وملح، وخميره الأوريجانو وسكر، ثبتي مضرب العجين، أديري زر التشغيل على سرعة بطيئة لعدة ثواني لبدئي بخلط المواد.
ثانيا ضعي الزيت والماء، اديري زر التشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وإلى أن تصبح غير ملتصقة بحواف الوعاء ثم ضعي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة جيدا ثم قومي بالعجن على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق.
ثالثا ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت ولا تكثري الزيت،  أدهني سطح العجينة ايضا بقليل من الزيت. غلفي الطبق بقطعة من البلاستيك واتركيها في مكان دافئ لنصف ساعه أو إلى أن يتضاعف حجمها.
رابعا قومي باحضار طبق فرن مستدير أو صينية بيتزا مقاس احدى عشر بوصة.
خامسا ادهني بفرشاة عريضة الطبق بقليل من زيت الذرة.
سادسا ضعي العجينة في الطبق وقومي بتمديدها بأطراف أصابعك بخفة إلى أن تغطي قاع الطبق كله ثم اتركي العجينة لمدة عشرة دقائق لترتاح.
سابعا قومي بواسطة سكين معدنية عريضة أو ملعقة طعام بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة. ايضا قومي بتوزيع الفلفل، والزيتون، والمشروم، وجبن الموزاريللا وايضا جبن الشيدر.
ثامنا ضعي البيتزا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق.
تاسعا قومي بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخني الفرن إلى درجة حرارة مئتين م.

عاشرا ضعي البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة


شاهدوا الفيديو وكيفية عمل البيتزا لمنال العالم 





شاهدوا ايضا 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم بالصور سهله وسريعه وبجوز الهند

طريقة تحضير وصنع وعمل ونقع الزنجبيل للشرب



الزنجبيل


طريقة تحضير وصنع وعمل ونقع الزنجبيل للشرب


اليوم سنتطرق بعيدا عن فوائد الزنجبيل الصحية بل سنتكلم عن طريقة تحضيره فنحضر زنجبيل طازج ونقطعه لقطع صغيرة ونضعه في ماء فاتر ونضعه في الثلاجة ثم يشرب في اليوم التالي

وصحتين :)

شاهدوا ايضا

فوائد الزنجبيل الاخضر والمطحون للشعر للبشرة للحامل

طريقة عمل وتحضير الشاي الاخضر للشيف منال العالم


الشاي الاخضر

طريقة عمل وتحضير الشاي الاخضر للشيف منال العالم


وبعد أن ذكرنا الفوائد الصحية للشاي الاخضر نتناول في هذا اليوتيوب للشيف منال العالم طريقة عمل وتحضير الشاي الاخضر تفضلوا بمشاهدة الفيديو 



شاهدوا ايضا :
منافع وفوائد الشاي الاخضر الصحية للجسم وللرجيم وللبشرة وللشعر وللحامل

طريقة تخزين الثوم في الثلاجة بالمنزل للشيف نجلاء الشرباشي



تخزين الثوم



طريقة تخزين الثوم في المنزل للشيف نجلاء الشرباشي


الطريقة السليمة والصحيحة لتخزين الثوم في المنزل بتقديم الشيف نجلاء الشرباشي من خلال برنامجها على قد الايد الذي يبث علي قناة سي بي سي سفره.

المكونات:
ثوم طازج
ملح
فلفل أحمر رومى
زيت
فلفل أخضر حار
طريقة تحضير الثوم:
أزيلى الغلاف الخارجي (القشرة) لفصوص الثوم
أخلطى الثوم مع الفلفل الرومي الاحمر والأخضر الحار  والزيت والملح
احفظي أنواع الثوم المختلفة فى مرطبانات (برطمانات) زجاجية نظيفة مغلقة فى الفريزر (وليس في الثلاجة) لأنه يحتاج إلى درجة برودة عالية 

شاهدوا ايضا 

فوائد الثوم الصحية مع اللبن الزبادي لالتهاب اللوزتين وطريقة تحضيره

فوائد الثوم الصحية مع اللبن الزبادي لالتهاب اللوزتين وطريقة تحضيره



الثوم



فوائد الثوم الصحية مع اللبن الزبادي لالتهاب اللوزتين وطريقة تحضيره


نقوم بتقشير ثلاثة إلى أربعة فصوص ثوم ونهرسهم ونأتي بزبدية (صحن عميق صغير) نضع فيه اللبن الزبادي والثوم المهروس ونخلطهم جيدا وممكن نضيف قليل من زيت الزيتون ونأكله .

نقوم بالوصفة في الصباح وفي المساء على القليل مرتين والأفضل ثلاث مرات في اليوم.

تأثيره عجيب جدا ومجرب ولن تحتاجوا بعد اليوم للأدوية والمضادات ، فالله عز وجل جعل في هذه النبتة فوائد عجيبة وشافية بإذن الله.

وما تشوفوا شر...

شاهدوا ايضا 

فوائد الزنجبيل الاخضر والمطحون للشعر للبشرة للحامل

السبت، 9 أبريل، 2016

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم بالصور سهله وسريعه وبجوز الهند



طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم بالصور سهله وسريعه وبجوز الهند 


طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

شاهدوا ايضا 

طريقة عمل الشاورما باللحم في البيت بالصور منال العالم 


نتائج بحث ذات صلة : 


طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم بالصور سهله وسريعه وبجوز الهند 



طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والبسبوسة المحشية للشيخ المتألقة دوما والمتميزه في التقديم منال العالم المطبخ ذو السمعة الرائعة في صنع الحلويات شاهدوا معنا الطريقه وتجدون في الفيديو كيفيه عمل البسبوسه بالقشطه والمحشوه شاهدوا مقطع ايضا أكواب القطايف

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة لمنال العالم
هذه هي بسبوسة بالقشطة على طريقة منال العالم مساء الخير  احبابي بعد تجربتها اضعها لكم لتستفيدوا منها طعمها لذيذ ورائعه
طريقه عمل البسبوسه بالقشطة المقادير والمكونات من مطبخ الشيف المتألقة منال العالم
نقدم لكم اليوم من مطبخ الشيف منال العالم افضل واحسن واسرع واسهل طريقة لعمل البسبوسه بالقشطة المقادير علبه من القشطة. وعلبة القشده من السميد الخشن
بالصور بسبوسة بالقشطة من مطبخ الاخت منال العالم
بسبوسة لذيذه بالقشطة بالصور من مطبخ الفاضلة منال العالم المقادير هي من كتاب مطبخ الست منال العالم الطريقة اولا الحشوة تخلط الحليب مع النشا ثم نضع في طنجرة على
كيفيه وطريقة البسبوسه المحشيه لمنال العالم وبالصور
البسبوسة من الحلويات الشرقيه المشهوره التي يتم اعدادها بطرق مختلفة في البلدان العربية ويعد السميد الخشن ..بالقيمر  ونحن اليوم سنتكلم عن تحضير البسبوسة المحشية على طريقة الفنانة منال العالم وهي طريقة سريعه وسهله اولا كوب قيمر قشطه
البسبوسة بالقشطة من مطبخ المتفننة الشيف منال العالم
بسبوسة بالقشطة من مطبخ المتألقة الشيف منال العالم من ضمن الحلويات الشرقية والغربية وفيديو طريقة عملها بخطوة خطوه
اسهل طريقه عمل بسبوسة بالقشطة عن طريق الصور
ادخل وتصفح كيفية وصفة طريقة عمل اسهل واسرع بسبوسة بالقشطه القيمر اللذيذة وسهلة الإعداد


طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالصور
طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه منال العالم
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة للشيف حسن
طريقة عمل البسبوسة منال العالم
طريقة عمل البسبوسة بالصور
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم يوتيوب
طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

الخميس، 7 أبريل، 2016

طريقة عمل الشاورما باللحم في البيت بالصور منال العالم

طريقه سهله وسريعه ورائعه شاورما عربي

طريقة عمل الشاورما


طريقة عمل الشاورما باللحم في البيت بالصور منال العالم 


اخترنا لكم اليوم طريقة سهله وسريعه ورائعه ومع محبوبتكم الشيف منال العالم هذه المرة كيفية عمل الشاورما باللحمه بالضبط مثل أو زي اللي في المطاعم وكمان وانت مطمئنة لأنها ستكون بإشرافك وبعنايتك وتعرفوا المطاعم أحيانا يغشوا في اللحمة أو ما بيعتنوا بالنظافة فستقومين بعملها في المنزل وباللحمة اللي انت وبالمكونات اللي انت بتشتريها وحتى نختصر الوقت سنبدأ بمقادير ومكونات وطريقة الشاورما من مطبخ منال العالم


مقادير وصفة ومكونات وطريقة تحضير الشاورما باللحمة



طريقة عمل الشاورما

طريقة الشاورما

طريقة الشاورما باللحم

طريقة الشاورما منال العالم

وبالهناء وصحتين وعافية 

وتشاهدون أيضا : 

طريقة عمل خبز الشاورما shawarmabread

طريقة عمل صوص السينابون الابيض مطبخ الشيف سالي فؤاد






طريقة عمل صوص السينابون الابيض مطبخ الشيف سالي فؤاد

طريقه سهله وسريعه ورائعه

طريقة عمل السينابون سالي فؤاد


طريقة عمل صوص السينابون الابيض مطبخ الشيف سالي فؤاد


اخترنا لكم اليوم طريقة عمل صوص السينابون الابيض للشيف المتألقة والشهيرة والغنية عن التعريف سالي فؤاد حيث انها اسهل طريقة وبمقادير سهله وطريقه عمل رائعة جدا وقد اكتفينا بوضع صورة المقادير والطريقة المختصرة حتى لا نطيل عليكم .


مقادير وطريقة تحضير صوص السينابون الابيض سالي فؤاد



صوص السينابون الابيض


شاهدوا ايضا : 

طريقة عمل السينابون رول بالشوكولاتة

طريقة عمل الكبسة باللحم السعودية بالخضار بالصور منال العالم



طريقة عمل الكبسة باللحم السعودية بالخضار بالصور منال العالم

طريقة سهله وسريعه ورائعه

طريقة الكبسة




طريقة عمل الكبسة باللحم السعودية بالخضار بالصور منال العالم


الكثير من الاخوات يسأل عن طريقة كيفيه عمل الكبسة السعودية باللحم بالخضار ولم نجد طريقة افضل من طريقة الشيف المتألقة منال العالم لما لها من خبرة واسعة في عالم الطبخ، حيث صورنا الطريقة وجمعناها من موقعها الرسمي ونبدأ بالمقادير 


مقادير كبسة اللحم السعودية بالخضار 



طريقة الكبسة باللحم

طريقة الكبسة السعودية

طريقة منال العالم

طريقة عمل الكبسة باللحم

اخيرا لا تنسونا من الدعاء اهم من اللايكات هههه.

وبالهنا والشفا

وهنا تشاهدون :


طريقة عمل الكبسة بالدجاج أو بالفراخ


ما هي فوائد الثوم الصحية على الريق ومع الزبادي للجسم وللشعر وللبشرة وللرجيم وللتخسيس وللجنس وفائدة زيت الثوم



الثلاثاء، 29 مارس، 2016

ما هي فوائد الثوم الصحية على الريق ومع الزبادي للجسم وللشعر وللبشرة وللرجيم وللتخسيس وللجنس وفائدة زيت الثوم



فوائد الثوم


ما هي فوائد الثوم الصحية على الريق ومع الزبادي للجسم وللشعر وللبشرة وللرجيم وللتخسيس وللجنس وفائدة زيت الثوم


فوائد الثوم على الريق ومع الزبادي اللبن لعلاج اكثر من خمسة وعشرين مرضا فى اقوى موضوع شامل وكامل على الانترنت

اولا : علاج الكوليسترول

الثوم قوي وفاعل في خفض الكوليسترول، ويساعد في تقليل نسبة التعرض للنوبات القلبية وأمراض القلب بشكل كبير فزيادة الكوليسترول في الدم تسبب سماكة وتصلب الشرايين وتناول الثوم يقلل منها.

ثانيا : ضغط الدم المرتفع 

إن شرب ستة قطرات من عصير الثوم المذاب في أربعة ملاعق صغيرة من الماء مرتين يوميا على الريق يخفض الضغط

ثالثا : علاج لجميع أنواع الصداع النصفي 

هرس الثوم ووضعه على الودجين  ((الاوردة الكبيرة على جانبى الرقبة)) أو على الجبين يعتبر علاجي مثالي للصداع ، وكذلك توضع 2 قطرات من عصير الثوم في فتحة الانف المعاكسة لجانب آلام الرأس وكذلك يمكن ان يمضغ الفص من الثوم في كل ساعة والافضل هرسه وخلطه مع الزبادي اللبن

رابعا : علاج لآلام المعدة

إضافة نصف سم عصير الثوم إلى أربعة سم من  الماء ويرش عليه الملح حسب الرغبة ، كوب واحد مرة واحدة في المساء

خامسا : ترهل الأثداء (صدر المرأة) 

كلي خمسة فصوص من الثوم في اليوم سيساعدك على التخلص من الترهل في غضون ثلاثة أسابيع

سادسا : فعال ضد قمل الشعر

نقوم بطحن 3 فصوص من الثوم. ونخلطها مع عصير الليمون. ثم نقوم بتدليك فروة الرأس في الليل. ثم نغسل الشعر صباحا ونكرر هذا لمدة خمسة أيام كل يوم. سيقضي على القمل نهائيا .

ملحوظة : انتبهوا ألا يمس خليط الثوم مع الليمون العينين اثناء عملية التدليك 

سابعا : ديدان الامعاء

اذا كنت مصابا بديدان الامعاء فكل خمسة فصوص من الثوم مع بعض العسل 3 مرات واستمر لمدة من اثنان إلى ثلاثة أشهر  سيقضي وبشكل نهائي على الديدان.

ثامنا : العظام

يقوي العظام ويقي من الكسور باذن الله ويزيد كثافتها وكذلك معالج لأمراض العظام بواسطة أكل الثوم بشكل مستمر 

تاسعا : أمراض الروماتيزم

الطريقة الاولى: دلكوا مكان الالم بزيت الثوم
الطريقة الثانية : نقطع الثوم قطعا أو نقوم بهرسها وندق عشرة حبات قرنفل ونغليها مع كوب من الحليب حتى يثخن. ثم نبلع الخليط هذا لمدة ستة أسابيع والافضل أخذها بالليل. 

عاشرا : الهضم

ابلع أربعة فصوص من الثوم يوميا. فهو طارد للغازات التي في البطن ومقوي للجهاز الهضمي.

حادي عشر : الحكه المزمنه

اغلي الثوم في زيت الزيتون. ثم اتركه يبرد قليلا حتى يصبح فاترا ثم دلك به المكان المصاب صبح ومساء.

ثاني عشر : امراض اللثة والاسنان
يفيد في علاج مرض التهاب اللثة وكافة أورامها والامها وكذلك ينفع لسوء التنفس وذلك عن طريق إضافة عشرين قطرة من عصير الثوم على ملعقة واحدة من الشاي من العسل ونكرر في الصباح وفي المساء.

ثالث عشر : مسكن ومهدئ للجسم من للقلق والتوتر

إن اضافة اربعة فصوص من الثوم في نصف كوب من الحليب الساخن وشربه ثم شرب نصف كوب من الحليب السادة وتكرار هذه الوصفة لمدة أيام

رابع عشر: مخرج للبلغم

اضافة عصير الثوم في الماء ساخن وشربه فهو فعال لألم الصدر 

خامس عشر : واقي من مرض الكوليرا

وضع الثوم في في المنزل في كل ركن من أركانه  يقتل بكتيريا الكوليرا باذن الله .

ستة عشر : مرض الشلل

مفيد فى علاج الشلل بحول الله عز وجل فيطحن خمسة وعشرين جراما من الفصوص أي ما يعادل خمسة فصوص وتغلى  في كوب كبيرمن الحليب ثم عندما يفور الخليط ويزداد قوامه ويتماسك نبعده عن النار ونتركه يبرد ثم تناوله مع وجبة الطعام كل يوم.

سابع عشر : لدغات الحشرات المسممة كالنحل والدبابير وكافة الحشرات.

ندلك بعصير الثوم على مكان اللدغة يخفف آلام الدغة

ثامن عشر : السعال (الكحة)

نقوم بطهي 3 فصوص ثوم مفرومة فى فنجان من زيت الزيتون, وندلك منطقة الصدر بقطنة مبلولة بالكحول الطبي لازالة الاتربة وتفتيح مسامات الجلد. ثم نقوم بدهن خليط زيت الزيتون والثوم على منطقة الصدر مع عملية الدلك لغاية خمسة دقائق.
ثم نتوقف عن نتجنب الاشياء الحمضية مثل المانجو والطماطم والبرتقال والليمون وما يشابههم . ونقوم بأخذ الثوم مع الاكل 3 مرات بشكل يومي

تاسع عشر : التهاب الحلق

نأخذ عدد 2 فصين ثوم  ونضعها في كوب ماء ساخن ونتركها لفترة ثم تتناولها في الصباح وفي المساء 

العشرون : مرض الصرع
نهرس الثوم ونشممه للشخص المصاب بالصرع حتى يستيقظ ويفيق.
نأخذ عشرة فصوص من الثوم ونغليها في الحليب كل يوم 

حادي وعشرون : عسر البول
نضع عشرة فصوص من الثوم المهروس تحت فتحة السرة في البطن ... هذه الطريقة تقوي المثانة الضعيفة وتدر البول.

ثاني وعشرون : أنواع الاكزيما

نحرق أربعة فصوص من الثومة ونجعل رمادها على كوب من العسل وندهن المكان المصاب 

ثالث وعشرون : أمراض الاذنين

نقوم بغلي اربعة فصوص من الثومة في وعاء نضع به ملعقة كبيرة من زيت الخردل ثم نقطر بها الاذن الملتهبة أو المصابة ايضا يفيد باستخراج القيح من الأذن .

رابع وعشرون : يقضي على مرض السل

في ربع كيلو حليب نضع عشرة فصوص مهروسة من الثوم. ونغلي هذا فى الحليب، ونأكلها مع  القرنفل 
وهذه الطريقة تعتبر افضل طريقة لفتح الشهية ومزيلة للبلغم ولها فوائد كثيرة خصوصا بعد الوجبات.

رابع وعشرون: مرض الربو
عشرة قطرات من عصير الثوم ، مع ملعتين من العسل في كأس ماء نخلطها ونأخذها كل يوم مفيد جدا للربو، ويساعد ايضا على السيطرة على نوبات الربو.

خامس وعشرون واخيرا وليس اخرا : مفيد جدا لمن يعانون من العجز الجنسي والعقم

نطحن ستين جراما من الثوم في السمن النقي ونأكلها مع الطعام يوميا.

نمضغ أيضا خمسة فصوص من الثوم ونشربها مع الحليب في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر. ونكثر من ذلك فى الشتاء. حيث تساعد هذه الوصفة في  علاج العقم خاصة عند النساء

شاهدوا ايضا : 

منافع وفوائد الشاي الاخضر الصحية للجسم وللرجيم وللبشرة وللشعر وللحامل

منافع وفوائد الشاي الاخضر الصحية للجسم وللرجيم وللبشرة وللشعر وللحامل



فوائد الشاي الاخضر



منافع وفوائد الشاي الاخضر الصحية للجسم وللرجيم وللبشرة وللشعر وللحامل



فوائد الشاي الاخضر 


للشاي الأخضر عدة فوائد فهو أفضل شراب من الناحية الصحية لما يحتويه من الفوائد التاليه:

اولا : يساعد على حرق الدهون.

ثانيا : يساعد على تسارع عملية الايض؛ فهو مؤثر مضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل فعال .

ثالثا : شرب ثلاثة فناجين من الشاي الأخضر كل يوم يساعد على حرق 200 سعر حراري 

رابعا : وجد الباحثون بأن الأشخاص الذين يتناولون فنجان من الشاي الأخضر في اليوم على الاقل أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير، واضافة إلى ذلك فهو مخفض لنسبة السكر في الدم، والذي يعتبر المسؤول الرئيس عن تخزين الجلوكوز على شكل شحوم، وبالتالي فإن خفض مستوى السكر يساعد على خفض مستوى الشحوم المخزونة في الجسم بشكل اضطرادي.

خامسا : يحمي القلب من الأمراض.

سادسا : مخفض لمستوى الكولسترول في الدم ويؤثر بمضاداته المؤكسدة على مننع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين.

سابعا : يمنع الجلطات الدموية بإذن الله وله نفس فاعلية الإسبرين ايضا .

ثامنا : يزيد من مستويات الكولسترول النافع والذي يساعد على القضاء على الصفائح الدهنية وطردها من جدران الشرايين.

تاسعا : يساعد في خفض ضغط الدم.

عاشرا : يقي باذن الله من الإصابة بالسكري.

حادي عشر : يقي باذن الله من التسمم الغذائي .

ثاني عشر : الشاي الأخضر يعتبر قاتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمنع باذن الله من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري ويمنع من نمو البكتيريا في داخل الامعاء وبالعكس يعين على نمو البكتيريا النافعة في في داخل الامعاء.

اخيرا وليس اخرا يزيل رائحة الفم.


طريقة التحضير:

نقوم بغلي الماء ثم نطفئ النار ونضع فيه الشاي الاخضر ونغطيه ونتركه لعدة دقائق، ثم نضيف إليه السكر والبعض يضيف عليه الليمون

شاهدوا ايضا 

فوائد الزنجبيل الاخضر والمطحون للشعر للبشرة للحامل

فوائد الزنجبيل الاخضر والمطحون للشعر للبشرة للحامل


الزنجبيل


فوائد الزنجبيل الاخضر والمطحون للشعر للبشرة للحامل


فوائد الزنجبيل للشعر :


يستخدم الزنجبيل للشعر كعلاج فعال وقد استخدم قديما في الطب الهندي الذي يعتمد على الأعشاب لعلاج الامراض وللزنجبيل زيت مفيد ومحفز لنمو الشعر.

اولا : فوائد الزنجبيل للشعر 


الزنجبيل يزيد قوة الدوره الدمويه لفروة الرأس مما يساعد في تحسين تدفق الدم إلى الرأس. وبذلك يحفز بصيلات الشعر بالنمو بشكل افضل فالأحماض الدهنية التي في الزنجبيل مفيدة للشعر.

يستخدم كقناع للشعر :  ضعي ملعقة من الزنجبيل المطحون في وعاء صغير واضيفي ملعقة كبيرة من زيت الجوجوبا ثم اخلطي المكونات جيدا. ودلكي فروة الرأس مع هذا الخليط بحركة دائرية واتركيه لمدة 30 دقيقة أو أكثر. هذا القناع سيقوم بتحفيز نمو الشعر وسينهي مشكلات تساقط الشعر.

علاج للشعر التالف والجاف 


الزنجبيل فعال لعلاج الشعر الجاف والتالف فهو يحتوي على فيتامينات متنوعة بالاضافة إلى عنصر الزنك وعنصر الفوسفور الذي يضيف اللمعان للشعر.

علاج تقصف الشعر 


وسببه تلف في بصيلات الشعر بسبب التعرض للحراره وغبار الجو فالزنجبيل يستخدم في علاج هذه البصيلات .

علاج قشرة الرأس


من اكبر مشاكل فروة الرأس الأكثر شيوعا هي القشرة. والزنجبيل له من خصائصه أنه مطهر وبالتالي يساعد في التخلص من قشرة الرأس. إن زيت الزنجبيل هو علاج قوي جدا للقضاء على قشرة الرأس بشكل نهائي . 

وطريقته :  اخلطي ملعقتين طعام من الزنجبيل المطحون الطازج مع ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو السمسم واضيفي القليل من عصير الليمون الحامض. ودلكي فروة الرأس بالخليط  ثم اشطفيه بعد 15 حتى 30 دقيقة. كرري العمليه ثلاثة مرات في كل اسبوع وستحصلين على نتائج ستبهرك . ثم لا حكة بعد اليوم ولن ترين أثرا للقشرة.

ثانيا : فوائد الزنجبيل للبشرة 


- القضاء على التجاعيد

الزنجبيل يحتوي على حوالي اربعين مركب مضاد للأكسدة والتي تحمي من اعراض الشيخوخه 


- علاج حب الشباب

الزنجبيل يبقي البشرة نظيفة وناعمة وخالية من أية عيوب. بالاضافة إلى أنه محفز ومنشط أيضا لبشرتك. وافضل علاج يقضي على حب الشباب بشكل نهائي فهو مطهر للبكتيريا التي تسبب حب الشباب.

كذلك يقضي على التغيرات اللونية في الجلد

كل ما عليك القيام به أخذ قطعة من الزنجبيل الطازج ووضعها على المناطق ناقصة الصباغ وتركها لبعض الوقت. سوف ترين تحسنا طفيفا في خلال أسبوع أو اثنين. قومي بتكرار العمليه يوميا .

ثالثا : فوائد الزنجبيل الصحية للحامل ولامراض الشتاء وغيره من الامراض:


للزنجبيل علاجات وقائية واستباقية وهو فعال للعديد من الامراض 

الزنجبيل يستخدم لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي

الزنجبيل به خصائص مضادات الهيستامين وهو قوي في علاج الحساسية ويحول دون انكماش الهوائية المحفزة لإفراز المخاط. وقد استخدم كعلاج طبيعي للرشح والالنفلونزا التي تكثر بخاصة في الشتاء 

ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل مع العسل فعال وقوي جدا في تخفيف السعال المستمر ويقضي على التهاب الحلق بإذن الله الشافي إن شاي الزنجبيل يساعد على التخلص من الاحتقان في الحلق وكذلك (اللوزتين) والأنف.ومزيجه الطازج والمضاف له قليلا من الحلبة مفيد لعلاج امراض الربو. وكذلك فالزنجبيل مفيد لعلاج الفيروسات التي تصيب المعدة وكذلك التي تسبب التسمم الغذائي.

الزنجبيل مفيد لعلاج الغثيان والقيء

الزنجبيل مفيد جدا في التقليل من الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي فهو يضاف بجانب الأدوية المساعدة لتوقي القيء. فطبقا للباحثين في الجمعيه الأمريكيه لعلم الأورام السريري الاجتماع في مدينة فلوريدا تقول د. جولي ريان إن أكثر من سبعين في المئة من مرضى السرطان الذين يتعرضون لكورسات الإشعاع الكيميائي يعانون من القيء والغثيان. فتناول مطحون جذر الزنجبيل أو عصيره قبل العلاج الكيميائي يقلل من القيء والغثيان كما أنه فعالة في علاج دوار الحركة ودوار البحر .

بالنسبة النساء الحوامل : أثبتت الدراسات أن الزنجبيل فعال مثل فيتامين بي 6 في علاج غثيان الصباح. مما ينصح للنساء الحوامل .

الزنجبيل محسن لعملية الهضم

الزنجبيل مساعد للهضم من خلال تحفيزه لعملية الامتصاص فهو يساعد على تحطيم البروتينات في طعامك ويمنع التقرح الذي يصيب المعده من خلال تعزيز إفراز المخاط.

الزنجبيل محفز آلام الدورة الشهرية

إن تناول الزنجبيل في بداية دورة الحيض تخفف من أعراض والالام المصاحبة للدورة الشهرية لدى كثير من النساء. فكثيرا ما يستخدم شاي الزنجبيل في علاج تشنجات الحيض .

الزنجبيل مخفف ومسكن لآلام الصداع النصفي (الشقيقة)

نعم إن الزنجبيل لديه القدرة الفعالة فهو يقضي بإذن الله الشافي على الصداع النصفي إلى الأبد ويمنع البروستاجلاندين من التسبب في الآلام والالتهابات التي تصيب الأوعية الدموية. 


طريقته : يوضع معجون الزنجبيل على الجبين .




الاثنين، 28 مارس، 2016

طريقة عمل المكرونة بالباشاميل والمعكرونة الباستا بالصور منال العالم سهله وسريعة


طريقة عمل المكرونة بالباشاميل والمعكرونة الباستا بالصور منال العالم سهله وسريعة


اولا المكرونة بالباشاميل 

طريقة عمل المكرونة بالباشاميل


الباشاميل

طريقة عمل المكرونة بالباشاميل

طريقة عمل الباشاميل

طريقة عمل المكرونة

ثانيا : طريقة عمل المكرونة الباستا 


مقادير المكرونة الباستا 

نصف كوب زيتون مخلي (بدون بذر) مقطع إلى انصاف

رشة ملح حسب الرغبة

خمس ورقات ورق ريحان أخضر


ملعقة كبيرة عصير الطماطم 


ثلاث ورقات من ورق لورا

حبة واحدة جزر 

عود كرفس 

حبة واحدة بصل 

2 فصين ثومة 

مكرونة سباجيتي 500 غرام

جبنه بارميزان مبروشة 0.50 كوب

زيت زيتون ثلاثة ملعقة كبيرة

حسب الرغبه فلفل أسود

طريقة التحضير


نفرم البصله.

ثم نقطع الجزره مع عود الكرفس إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.

ثم نسلق المكرونة.

ثم نضع زيت في مقلاه ونضيف إليه البصلة المفرومة وفصين الثومة والملح ونقلبهم معاً حتى يصبح لون الفصوص اصفر .

بعدها نضيف مكعبات الكرفس والجزر واللورا وعصير الطماط إلى الثومة والبصل ونتركها على نارٍ هادئةٍ لمدة خمس واربعين دقيقةٍ ثم نتركها لتبرد.

ثم نضرب الخليط في الخلاط بعد أن يبرد ليتم هرسه جيداً 

ثم بعد ذلك نضع قليلاً من الزيتون المقطع وزيت الزيتون في قدرٍ على النار لمدة دقيقه واحدة ثم نضع الصلصه المهروسه عليه ونتركه يغلي

بعد ذلك نقوم بإضافة المكرونة إلى الخليط ونقوم بتقليبها لمدة 5 دقائق

اخيرا نسكب المكرونة في إناء التقديم ونبرش القليل من جبن البارميزان عليها وكذلك أوراق الريحان الطازجه

وصحتين وعافية 


شاهدي ايضا 





الأحد، 27 مارس، 2016

طريقة عمل الكشري المصري بالصور سهلة وسريعة على اصوله زي المحلات للشيف منال العالم



طريقة عمل الكشري



طريقة عمل الكشري المصري بالصور سهلة وسريعة على اصوله زي المحلات للشيف منال العالم 


(اضغطي على الصور للتكبير)





شاهدي ايضا 

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة أو الخشنة بالجبن أو بالقشطة منال العالم بالصور طريقة سهلة ورائعة وممتازة وسريعة

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة أو الخشنة بالجبن أو بالقشطة منال العالم بالصور طريقة سهلة ورائعة وممتازة وسريعة



طريقة عمل الكنافة


طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة أو الخشنة بالجبن أو بالقشطة منال العالم بالصور طريقة سهلة ورائعة وممتازة وسريعة


اليوم نقدم لكم طريقة عمل كنافة التوست بالفستق للشيف المتميزة والمتألقة منال العالم : (اضغطي على الصورة للتكبير)


كنافة منال العالم

شاهدي أيضا 

طريقة عمل السحلب

الثلاثاء، 15 مارس، 2016

طريقة عمل الكبسة بالدجاج أو بالفراخ

الكبسة السعودية الاصلية

كبسة الدجاج



مقادير طريقة عمل الكبسة بالدجاج (الفراخ):


3 أكواب أرز بسمتي
2 كيلو دجاج
1 ملعقه كبيره بهارات مشكلة
2 ملعقه صغيره كزبره ناعمة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقه كبيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل أسود
ربع ملعقه صغيره كركم
4 ملاعق كبيره سمنه
2 حبه كبيره بصل مقطع ناعم
3 حبه كبيره بندورة مفروم ناعم
3 ملاعق كبيره صلصة البندورة
6 حبوب هيل صحيح
6 حبات كبش القرنفل صحيح
2 أعواد قرفه
4 ورقات غار
10 حبات فلفل أسود صحيح
3 قرون فلفل أخضر حار


لتحمير الدجاج:


1 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو سمن
ربع ملعقة صغيرة كركم


والآن إلى طريقة عمل الكبسة بالدجاج أو بالفراخ:


1- يتم غسل الأرز تحت الماء البارد وينقع في ماء دافئ.
2- يتم تقطيع الدجاج بسكين حادة كل دجاجة إلى نصفين طوليا.
3- في وعاء صغير ضعي البهارات والكزبرة و الكمون والملح والفلفل الأسود والكركم. نقلبها لتختلط.
4- يتم نثر ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج المقطع ويقلب ليتغطى بالبهارات.
5- في مقلاة كبيرة نضع السمنة ويسخن على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي.
6- يضاف قطع الدجاج وننتظر لعدة دقائق ثم يقلب على الوجه الآخر وننتظر حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
7- نضيف البندورة وصلصة البندورة و الهيل وكبش القرنفل والقرفة والغار  والفلفل الأسود والفلفل الأخضر.
8- نغمر الدجاج بالماء ونتركه لينضج على نار متوسطه ل 50 دقيقة إلى أن ينضج.
9- نخرج الدجاج من المرقة نضيف عليها قليل من الكركم وقليل من زيت الزيتون ونضعه في صينية فرن، يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تتحمر.
10- نضع 4 أكواب ونصف من المرقة في طنجرة على النار ليغلي، نضيف الأرز ويقلب بخفة، ندع الأرز يغلي على النار إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، نغطي الطنجرة ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماما .

شاهدي أيضا :

طريقة عمل المندي الدجاج اليمني أو السعودي بالفرن