طريقة عمل البيتزا لمنال العالم فيديو
الطريقة
اولا نضع في وعاء الخلاط مقدار كوبين دقيق، وملح، وخميره الأوريجانو وسكر، ثبتي مضرب العجين، أديري زر التشغيل على سرعة بطيئة لعدة ثواني لبدئي بخلط المواد.
ثانيا ضعي الزيت والماء، اديري زر التشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وإلى أن تصبح غير ملتصقة بحواف الوعاء ثم ضعي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة جيدا ثم قومي بالعجن على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق.
ثالثا ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت ولا تكثري الزيت، أدهني سطح العجينة ايضا بقليل من الزيت. غلفي الطبق بقطعة من البلاستيك واتركيها في مكان دافئ لنصف ساعه أو إلى أن يتضاعف حجمها.
رابعا قومي باحضار طبق فرن مستدير أو صينية بيتزا مقاس احدى عشر بوصة.
خامسا ادهني بفرشاة عريضة الطبق بقليل من زيت الذرة.
سادسا ضعي العجينة في الطبق وقومي بتمديدها بأطراف أصابعك بخفة إلى أن تغطي قاع الطبق كله ثم اتركي العجينة لمدة عشرة دقائق لترتاح.
سابعا قومي بواسطة سكين معدنية عريضة أو ملعقة طعام بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة. ايضا قومي بتوزيع الفلفل، والزيتون، والمشروم، وجبن الموزاريللا وايضا جبن الشيدر.
ثامنا ضعي البيتزا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق.
تاسعا قومي بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخني الفرن إلى درجة حرارة مئتين م.
عاشرا ضعي البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة
شاهدوا الفيديو وكيفية عمل البيتزا لمنال العالم
شاهدوا ايضا
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة منال العالم بالصور سهله وسريعه وبجوز الهند
